おとなの文化村

おとなの文化村 (126回)　箕面ビール工場長　大下香緒利さん

この番組2回目の登場。箕面の地で地ビールを造り続けて13年従業員3名でいまや世界ナンバーワンのビールを生み出している小さな巨人「箕面ビール」の味作りの総責任者工場長の大下香緒利さんです。

香緒利さんは1976年、当時酒屋さんを営んでいた大下家の三人姉妹の長女としてお生まれになります。短大では幼児教育を専攻し　保育士になろうと考えていた矢先、当時お酒に関する様々な税制の改正があり1944年に地ビールの製造が解禁となります。それから三年後の1997年お父さんが地ビールの製造に乗り出すこととなり家族一同びっくり・・　それでもお父さんから手伝ってくれるように頼まれた香緒利さんは元々酒屋さんの手伝いをしていたこともあり、軽い気持ちで引き受けてしまいます。ところがビールを売ると造るでは大違い・・早速広島の醸造研究所に入所しビール造りのイロハからお勉強。そのかいあっていまや工場長として製造のすべてに責任をもっておいしいビールを作り出す先頭に立って頑張っておられます。そして先ごろはビールの本場イギリスの権威あるコンテストWORLD BEER AWARDにおいて２年連続で世界１に輝くという偉業を達成されています。今夜は箕面ビールの社長さんであるお父さんもご一緒に親子で培ってきた美味しいビールへの道のりを語っていただきます。