おとなの文化村

おとなの文化村 (151回)　わら納豆の小金屋食品　吉田恵美子さん

今夜のこのコーナーは大阪では珍しい納豆一筋40年あまり・・小金屋食品株式会社　代表取締役の吉田恵美子さんをお迎えしています。

物語は昭和37年吉田さんのお父さんとお母さんが結婚されて門真の市場で「小金屋商店」という漬物やさんをはじめるところから始まります。そしてその2年後　吉田さんが誕生・・お店では漬物の傍ら昔ながらの手作り「わら納豆」も製造し近所の評判のお店でした。しかし吉田さんが小学2年生の時に納豆工場が火事で全焼。そして門真から大東へ引っ越して工場再開。その後は順風満帆。吉田さんも高校を卒業後、画材メーカーに就職し、その後結婚。家業を継ぐなどとは夢にも思っていなかったところ、平成15年納豆一筋だったお父さんの最後を迎えることとなります。そして一念発起、お父さんの後をついで昔ながらの製法で少人数でしかもしっかりした品質で・・を合言葉にした「わら納豆」を中心にした小金屋食品を率いていくことを決意。そして平成21年にはついにお父さんの出身地であった山形で昔から食べられていた納豆の製法を基にしたわらでそのまあくるまれた「なにわら納豆」を完成。かつては納豆不毛の地といわれたここ関西の大阪府下大東市から全国に向けておいしい納豆を送り出す吉田さんです。今夜は吉田さんのバイタリティの原点をねばっこくお伺いします・・