おとなの文化村

おとなの文化村 (221回)　本家さぬきや　大阪外食産業協会第12代会長　平野譲さん

今夜は来年のゴールデンウィークに開催が予定されている大阪が誇る4年に一度の「食」の一大イベント「2013　食博覧会・大阪」の準備に大忙しの社団法人大阪外食産業協会第12代会長で大阪府下を中心に広く飲食業を展開されている、株式会社本家さぬきやの代表取締役社長平野譲さんにお越しいただいています。

平野さんは昭和25年の10月　和歌山県のおうまれのもうすぐ62歳。和歌山の地元の高校を卒業後、大手スーパーに入社され4年間のサラリーマン生活の後、昭和48年藤井寺において「お茶」を扱う商売をスタートさせますが4年後の昭和５２年にうどんやさんに業態転換　それが現在の「本家さぬきや」の出発点でした。そして昭和59年には株式会社本家さぬきやを設立。以来今日まで35年の歴史を積み上げてこられました。そして昨年11月に大阪の外食産業の活性化に取り組む団体、社団法人大阪外食産業協会の第12代会長に就任。来年の第8回食博覧会・大阪の開催準備に取り組んでおられます。