おとなの文化村

おとなの文化村(232回)　大阪名物　松浦利彦さんと団田芳子さん

今夜は大阪をベースに様々なジャンルの書籍を出版されている創元社の編集者で、6年前に出版され当時話題となった「大阪名物」の改訂版を先ごろ出された　松浦利彦さんと、「大阪名物」の著者のお一人、フード・ライターの団田芳子さんのお二人におこしいただいています。

今夜はいつもと少し違って、このユニークな大阪のグルメガイドといってもいいような「大阪名物」を簡単にご紹介しましょう。「大阪名物」は2006年の秋に創元社から出版された、その名のとおり大阪の「食」を中心にした大阪の名物を案内・紹介する書籍で著者は本日おこしの団田芳子さんと井上理津子さんのお二人ともに「食」に対しては一家言の持ち主のお二人、2006年当時、新大阪駅でいちばん売れるお土産物は何かと調べてみたら「赤福」とか「生八ツ橋」とかの大阪以外のもの・・大阪には誰にでも自慢できる自信のおすすめ土産はないのかと考え団田さんと井上さんが大阪府下を歩き回り、食べ回った結果をまとめたのがこの「大阪名物」でした。そしてその時に残念ながら選に漏れたものを再度調査、書き足したのが先月出版された「大阪名物」の改訂最新版です。今夜は、その著者と編集者のお二人に、この本の生まれるまでの秘話をたっぷりと伺います。