おとなの文化村

おとなの文化村(247回)　日本コナモン協会の事務局長　林正晃さん

今夜は大学の卒論が「たこやき」という食文化研究家の熊谷真菜さんが10年前に設立した文化団体の日本コナモン協会の事務局長林正晃さんです。

林さんは大阪生まれ。小さい頃から自転車で、キタもミナミも走り回っていたベタベタの大阪育ち。若いころに千林で回転焼き（いわゆる今川焼き）のアルバイトをしていた経験から、日本コナモン協会の設立に参加することになり、設立3年目から事務局長を務めていらっしゃいます今でも回転焼きはプロ級の腕前！とはご本人の弁しかも、たこ焼きの焼き方は会長の熊谷より自分の方が上手いと自負しているらしい林さん今夜は今年5月に10周年をむかる「日本コナモン協会」のすべてを語っていただきます。