今夜は現在大阪を中心に全国に「英国屋」の名前で61店舗の喫茶店を展開する三和実業の社長さん 松本孝さんです。
松本さんは昭和８年年堺市のお生まれ。昭和31年 関西学院大学を卒業後、日本ビクターに入社。5年と少しのサラリーマン生活ののち、昭和36年大阪はミナミ周防町に喫茶店「ミカド」を開店。そして昭和44年三和実業株式会社を起業、代表取締役社長に就任。喫茶店を中心とした飲食業ビジネスに乗り出します。昭和50年には現在のチェーン店の基礎となる「英国屋本店」を大阪ミナミに開店。以降大阪・京都・神戸の京阪神から名古屋・東京まで主要ターミナルを中心としたエリア出店を続け、いまや全国に61店舗の「英国屋」チェーンを「展開する喫茶店を企業として旧来のイメージから変革させた三和実業を一代で築き上げられました。現在は社業の傍ら、関西経済同友会幹事、関西経済連合会会員、日本フードサービス協会理事、大阪外食産業協会会員、大阪観光コンベンション協会評議員。そして大阪商工会議所譲議員 ミナミまちづくりフォーラム会長など様々な要職を通じて 大阪のまちづくりに尽力されている松本さんです。今夜はホームグラウンドである大阪ミナミを通じて大阪の文化について 熱く語っていただきます。
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大阪梅田・堂山町で名物タン料理居酒屋「タン助梅田堂山店」を展開し、このたびおそらく日本初と思われる国産のギュウタンカレーを世に送りだされた ザイフードサービス㈱の池上社長です。
池上さんは1971年のお生まれ。東京のホテルで6年間調理師として勤務し洋食調理を学びます。その後オランダの日本食レストランでおよそ4年にわたり勤務し、店舗の運営・指導に携わり続いてシンガポールでも同様におよそ4年間勤務。日本に帰国後、2004年にザイフードサービスを起業。そして2008年6月には 梅田・堂山町にホンモノの国産牛タンをリーズナブルな価格で気軽に居酒屋使いしてもらえる牛タン屋をコンセプトに「名物タン料理居酒屋 タン助梅田堂山店」を開店。そしてこのお店をベースにランチで好評となった各種メニューのネット販売にも進出。そして今回おそらく日本でも初めての 国産牛タンのみを使ったレトルトの牛タンカレーを発売。いま話題となっています。今夜は池上社長のフードビジネスに「かける思いを語っていただきます。
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今夜は。大阪出身で世界中のSFX界で大活躍のスクリーミング・マッド・ジョージさんの登場です。
スクリーミング・マッド・ジョージさんは1956年大阪生まれの日本人エフェクト・アーティスト、シュールレアリスト、映画監督。初芝高等学校卒業。アメリカ合衆国を中心に活動。本名は谷譲治。大阪は心斎橋の理髪店で長男として生うぃお受け、中学生時代にダリを知り、シュールレアリズムに強い調味を抱く。高校時代には東京に行き、漫画家の高信太郎宅に押し掛け自らのグロテスクかつシュールな漫画を見せたところ、高さんに才能を見出されその場で弟子入り。そしてダリのような画家を志し高校卒業後、父が出店したニューヨークに渡り、スルール・オブ・ビジュアルアーツに「てファインアートを学ぶ。しかしそこの講師はジョージさんが目指していたシュールレアリズムは古いものだと切り捨てられ、それに反発して総合芸術として映像分野に興味を示すようになります。また趣味で行っていたパンクバンドのビデオとして「剃刀で全身の皮を剥ぐ」というグロテスクかつシュールな映像を生み出し、これがマイケル・ジャクソン「スリラー」のプロモーションビデオの特殊メイクで有名なリック・ベイカーの目に留まり。それが縁でハリウッドにビジュアルアーティストとしての活躍の舞台を移す。以後はハリウッドの数多くの大作に参加しその名を不動のものに…..近年は日本に拠点を移し、オリジナル・ムービーの製作や、日本のバンドのプロモーションビデオを製作するなどの活動を行っていて、大阪芸術大学では専門特殊メイクを教えている
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ゲスト紹介 | fm-osaka | 
2010年4月18日 12:00 AM | 
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