今夜のお客様は「オムライス発祥のお店・味に輝く北極星」でお馴染み、北極星産業株式会社代表取締役北橋茂登志さんです。
元祖オムライスでおなじみの北極星は、現在の「北極星」の先代、北橋茂登志さんの父・北橋茂男さんが大正11年、大阪の汐見橋で始めた洋食屋 「パンヤの食堂」 が発祥でした。北橋茂男さんは洋食屋とパン屋を併設していた「マルキ」で料理長として働き、その後独立。大正14年に「元祖オムライス」が誕生しました。昭和11年、店名を「北極星」と命名し 人気の洋食屋として発展、いまではお馴染みの「ホルモン料理」を商標登録。フランス料理にはなくてはならない内臓料理「ホルモンの煮込み料理」が出来上がったそうです。昭和18年には22店舗、従業員 550名を擁した繁盛店となり、戦時中には陸軍に戦闘機 「北極星号」 を寄付したというエピソードも残っています。大阪大空襲で本店を残し市内すべての店を焼失した北極星ですが、戦後の復興とともに 昭和25年、北極星本館を整備して「ホテル北極星」を開業するなど 店舗を増やしていきました。昭和41年 創業者の北橋茂男さんが亡くなり、現社長の 北橋茂登志さん が、二代目として就任されました。北橋茂登志さんは先代と同じく石川県の出身、県立羽咋(はくい)高校を卒業後、昭和29年 東京・日本橋の「株式会社精養軒」調理部に入社。東京日活ホテル株式会社を経て、昭和34年に北極星産業に入社、先代の父・茂男さんの後を継ぎ いまも現役として「北極星産業株式会社」代表取締役として活躍されています。2022年に創業100周年を迎えた北極星。大阪をはじめ各地でオムライスはもちろん人気店としてさまざまな店舗展開を続けておられます。今夜は「オムライス誕生物語」はじめ、北橋社長から温故知新さまざまなお話を伺いたいと思います。
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今夜はこの番組で初めて「各界」大相撲の世界からお客様にお越しいただきました。「大相撲大阪場所」 が、今月８日から開催されるのを前に、高砂部屋所属、呼び出し邦夫さんです。
呼び出し邦夫さん、本名前川邦朗さんは1973年 埼玉県上尾市のご出身。中学生の時から好きだった大相撲の世界に入りたいと、高校3年生の時に当時の若松親方（元大関朝潮）に手紙を送り、1992年3月若松部屋（現高砂部屋）へ呼び出しとして入門し、日本相撲協会に採用されました。2002年９月場所で十両格に昇進。現在、本場所では十両の取組で呼び上げを担当し、若手の指導も行っておられます。また、地域の方や学校などで大相撲普及の講演。各界随一の美声はオペラ歌手のようだと相撲ファンから親しまれているという邦夫さん。いよいよ始まる 春場所を前に、今夜は大相撲、そして呼び出しについて評判の美声で語っていただきます。またスタジオには、今回邦夫さんをご紹介いただいた東大阪市にお住いの相撲ファン、島野理恵子さんにもお入りいただきファンから見た邦夫さんの魅力など語っていただきたいと思います。
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今夜のお客様は落語家、四代目桂文我さんです。
桂文我、本名 大東幸浩さんは昭和35年、三重県松阪市の出身。中学生時代から落語が大好きで、地元の中学、高校で落語の部活を立ち上げたそうです。昭和５4年、高校卒業後「二代目桂枝雀」に入門。桂雀司として初舞台。平成７年、四代目桂文我を襲名されました。現在、年間300回ほどの高座をつとめ、大阪・東京・横浜・名古屋・京都・岡山・徳島はじめ、各地で「桂文我独演会」「桂文我の会」を開催。こども向けの「おやこ寄席」も各地で開催。先月この番組でご紹介した「玉造、猫間川寄席」は230回を迎えています。昭和58年ABC落語漫才新人コンクール審査員奨励賞を皮切りに、NHK新人演芸大賞優秀賞、国立演芸場花形演芸賞金賞、平成8年大阪市咲くやこの花賞、平成15年芸術選奨文部科学大臣新人賞、平成21年芸術祭賞優秀賞、令和4年水木十五堂賞受賞と活躍されています。また地元「みえの国観光大使」「松阪市ブランド大使」などの活動をはじめ、相愛大学客員教授、東海テレビ番組審議委員、佛教大学オープンーニングセンター講師など、今も松阪に居を構えながら幅広い活動を続けておられます。CD、CDブック、DVDで多くの刊行をされるほか、「復活珍品上方落語全集」「落語ワンダーランド」「ようこそ親子寄席へ」など多数の著作と「落語紙芝居」「落語まんが」と多くの作品を発行されている桂文我師匠。先月開催された「玉造・猫間川寄席」に伺い、すっかりその魅力に惹かれほやほやのファンとなったノイリン、のぐったくん。ぜひにとオファーをお送りして、本日「おとなの文化村」にお越しいただきました。
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2026年3月7日 12:00 AM | 
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