おとなの文化村

おとなの文化村(710) 　焼く鳥屋　岡本健一さん

今夜のお客様は「株式会社利encounter」代表取締役、岡本健一さんです。

岡本さんは1987年、大阪市港区築港のお生まれ。2010年、大阪芸術大学を卒業、2010年から2012年まで東大阪で中学校の美術教師につかれます。2012年 5月から1年かけて世界一周の旅にでかけ、2013年6月成田空港に帰国し、そのまま北海道に飛んで２週間かけて北海道から大阪にヒッチハイクで帰宅するという体験も。その後2013年から造園業、2016年から尼崎で美術教師を再開、美術教師と造園業二足のわらじの生活がはじまります。そして、2017年地元の大阪港にて自分で焼くスタイルのお店「焼く鳥店」を開業。2018年7月出来島店をFC店としてオープン。焼く鳥店主と美術教師の二足のわらじに履き替え。2019年5月寝屋川店、2020年8月大正店を直営で、2021年10月住道店 FC店オープン。「焼き鳥」ならぬ「焼く鳥」とは？店主の岡本さん、いまも二足のわらじを履き続けているのか？さあ、おとなの文化村にご登場いただきましょう！