おとなの文化村

おとなの文化村 (016回)　フードライター　団田芳子さん

今夜のお客様は　フードライターの団田芳子さんです。団田さん大阪市生まれの大阪育ち。生粋の浪花娘です　お歳は聞かないようにしましょう。

編集プロダクション「ぺんらいと」を主宰。おいしいものおいしいお酒に目がない団田さん大阪が誇るグルメ雑誌「あまから手帖」を中心に「食」や「旅」をテーマに連載を続けておられる大阪の若手ライターのお一人です。2006年には　同じくライターの井上理津子さんとお二人で　大阪の名物案内の決定版ともいえる著作その名もズバリ「大阪名物」を発表。今夜は　グルメの秋ということで「大阪の食」についていろいろと語っていただきます。フードライターってどんな職業ですか？いま主に「あまから手帖」に執筆されていますがフードライターの一日って　どんなんでしょう取材はもちろん食べて飲むんでしょうね。大阪の「食」について「コナもん」ばっかりでええのかよ、その人に大阪、あるいは大阪の「食」をどう訴えるか。