おとなの文化村

おとなの文化村(317回)　焼肉・鶴橋牛一　光流通有限会社　南原克治さん

今夜のお客さまは、焼本格的き肉の日にはひと月はやいのですが、いま大阪ヤキニクのメッカ鶴橋に4店舗。そしてミナミ宗右衛門町と東京赤坂にも新店をオープンされた　焼肉・鶴橋牛一を運営されている光流通有限会社の代表取締役　南原克治さんです。

南原さんは大阪生まれの大阪育ち　今年39歳。コリアンタウンでそだった南原さんは　結婚した奥さんのお母さんが桃谷で焼肉店を経営されていたこともあり　自然とこの世界に・・平成15年に「牛一」1号店を鶴橋に開店、平成18年には法人として「光流通有限会社」を設立しに焼肉店経営の道を歩みだした南原さん。大阪鶴橋から本物の焼肉を届けようと　最上質の神戸ビーフそして佐賀の黒毛和牛を選びに選んだお店づくりはいま街のグルメたちの話題に・・今夜は　美味しいお話をたっぷりと伺います。