今夜のお客様は来る4月５日開催される「浪速高津宮 桜の集い」で行われる「高倉稲荷神社 狐の嫁入り実行委員会」委員長、島崎 凌さんです。
島崎さんは昭和4２年生まれ、大阪府のご出身。高校卒業後、株式会社資生堂に入社。入社2年目に全国メイクアップコンテスト優勝を経験。そのころ、心斎橋を友人と歩いているところをとある有名構成作家にスカウトされ、それをきっかけに資生堂を退社し芸能活動を開始。関西テレビレギュラーやMIZUNOミススキーグランプリなど経験されました。2004年、ロサンゼルスに渡米し日本食レストランを3軒経営。連日200人を超す長蛇の列ができ海外メディア、ニュースや新聞に取り上げられ話題の人気店と成功されました。2009年家族の介護の為帰国。帰国後フードプロデュース、ビジネスマナー、プロトコールを学びながら北新地にて飲食店を経営。現在は株式会社クリエイト執行役員に就任され、イベントディレクターとして活動されています。お住まいが高津宮の近くということもあり、神社のご奉仕や行事に関わることとなった島崎さん。例年、桜の名所として有名な高津さんですが、今年から「桜のつどい」と銘打って春の神事、祭事としてイベント開催されることになりました。そして新たに始まる「高倉稲荷狐の嫁入り行列」、境内の高倉稲荷神社を多くの方々に知っていただこうと地域の方々にもご協力いただき開催することとなりました。今夜は、高津宮宮司の小谷真功さんにもご一緒いただき「桜のつどい」「狐の嫁入り行列」、この春の話題をお伺いしたいと思います。
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今夜のお客様は来る4月29日、能登復興地域イベント「能登半島フェスティバル」を開催する「能登の絆プロジェクト実行委員会」株式会社輝京代表取締役、四角恒世さんです。
四角さんは1954年、大阪府豊中市生まれ。1976年、聖心女子大学部文学部歴史社会学科人間関係学 民俗学専攻卒業。博物館学芸員、中学校高等学校社会科教員免許、宅地建物取引主任免許を取得。1978年、国立民族学博物館勤務。1990年、南米ブラジル、ペルーより薬用植物輸入業務を始め、プロポリス、アガリスク、マカ、キャッツクローなどを取り扱い、日本り明日葉をインドネシアで栽培、販売。カナダの亜麻仁などを扱い製薬会社に原料供給、各種健康食品の企画、ＯＥＭ販売に従事。2005年、アメリカよりオーガニッククリーム(エジプシャンマジッククリーム) 東アジア独占販売権を取得販売。2008年、化粧品製造業、化粧品販売業の免許を取得。同時に、予防医学会設立に尽力、総合医療推進市民機構理事長として健康に関する総合的な教育啓蒙活動をつうじて企業、市民、医療の善き循環システムの構築を目指しています。現在は株式会社輝京代表取締役、一般社団法人水素健康推進協会理事長として主に水素テクノロジーを活用した健康・美容関連の事業を展開するとともに、未来と地球を守るため、地球に住む命を守る高い理想を掲げ活動されています。今夜はそんな四角恒世さんが能登半島地震から3年目を迎える今年、能登復興地域イベントに取り組む思いとともに、4月29日に穴水町で開催される「能登の絆フェスティバル」についてお伺いしたいと思います。
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今夜のお客様は「オムライス発祥のお店・味に輝く北極星」でお馴染み、北極星産業株式会社代表取締役北橋茂登志さんです。
元祖オムライスでおなじみの北極星は、現在の「北極星」の先代、北橋茂登志さんの父・北橋茂男さんが大正11年、大阪の汐見橋で始めた洋食屋 「パンヤの食堂」 が発祥でした。北橋茂男さんは洋食屋とパン屋を併設していた「マルキ」で料理長として働き、その後独立。大正14年に「元祖オムライス」が誕生しました。昭和11年、店名を「北極星」と命名し 人気の洋食屋として発展、いまではお馴染みの「ホルモン料理」を商標登録。フランス料理にはなくてはならない内臓料理「ホルモンの煮込み料理」が出来上がったそうです。昭和18年には22店舗、従業員 550名を擁した繁盛店となり、戦時中には陸軍に戦闘機 「北極星号」 を寄付したというエピソードも残っています。大阪大空襲で本店を残し市内すべての店を焼失した北極星ですが、戦後の復興とともに 昭和25年、北極星本館を整備して「ホテル北極星」を開業するなど 店舗を増やしていきました。昭和41年 創業者の北橋茂男さんが亡くなり、現社長の 北橋茂登志さん が、二代目として就任されました。北橋茂登志さんは先代と同じく石川県の出身、県立羽咋(はくい)高校を卒業後、昭和29年 東京・日本橋の「株式会社精養軒」調理部に入社。東京日活ホテル株式会社を経て、昭和34年に北極星産業に入社、先代の父・茂男さんの後を継ぎ いまも現役として「北極星産業株式会社」代表取締役として活躍されています。2022年に創業100周年を迎えた北極星。大阪をはじめ各地でオムライスはもちろん人気店としてさまざまな店舗展開を続けておられます。今夜は「オムライス誕生物語」はじめ、北橋社長から温故知新さまざまなお話を伺いたいと思います。
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2026年3月28日 12:00 AM | 
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